Maggio è il mese per eccellenza delle fragole e poichè in questo mese ricorre il mio compleanno, ho pensato di evitare la classica torta di Pandispagna e di preparare un dolce fresco con questo buonissimo frutto di stagione che appunto...

La crema pasticcera è una delle creme basi più utilizzata in pasticceria. Si può gustare, infatti da sola, o per farcire torte, crostate, PandiSpagna, bignè, dolci di pasta frolla e di pasta sfoglia. Insomma la crema pasticcera è la regina...

Il rustico di carciofi è una ricetta veloce e facilissima da preparare, è ottimo per una cena sfiziosa, può essere servito come aperitivo o nei buffet delle feste, ma anche come antipasto. La ricetta ha come base la pasta sfoglia...

Il sanguinaccio è un dolce tipico della tradizione napoletana che si prepara nel periodo di Carnevale e che di solito viene gustato accompagnato dalle Chiacchiere. E’ una crema dolce a base di cioccolato fondente ed il suo nome deriva dal...

Le Chiacchiere sono un dolce della tradizione italiana, tipico del periodo di Carnevale. A seconda delle regione italiana, le chiacchiere sono chiamate con nome diverso: frappe, cenci, crostoli, bugie, etc. Sono un dolce molto friabile a base di farina ed...

Il migliaccio, o torta di semolino, è un classico dolce della tradizione napoletana che si prepara il giorno di Carnevale. Si tratta di una torta a base di semolino e che può essere preparata in diversi modi, infatti molti aggiungono...

Le crostatine di pasta frolla sono dolci e friabili e possono essere farcite con diverse marmellate o con la nutella. Sono ottime per la merenda dei bambini, per dolci spuntini oppure a colazione. Ingredienti: 2 uova (solo tuorli) 200gr. di...

Il salame di cioccolato è un dolce classico della tradizione italiana. E’ un dolce semplicissimo, facile e veloce da preparare, l’impasto infatti richiede solo biscotti secchi (tipo frollini), uova e cacao in polvere, e  non c’è bisogno del forno in...

Ecco un’altra ricetta di dolce semplice, soffice e veloce da preparare: la torta di carote. La torta di carote è un dolce indicato soprattutto per la merenda dei nostri bambini ma è ideale anche a colazione o semplicemente quando avete voglia di...

La torta zebrata è un dolce bicolore, variegato al cioccolato che ha come effetto quello “zebrato” per questo il nome “torta zebrata”. Torta soffice che si prepara con pochi ingredienti, ideale per la merenda dei bambini, ed infatti è semplicemente un...